Brysselkålsgratäng

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g färsk brysselkål
• 1 liten purjolök (à ca 200 g)
• 2 dl vispgrädde
• 1/2 tsk salt
• 1 krm malen svartpeppar
• 65 g babyspenat
• 1 1/2 dl riven lagrad ost (gärna Västerbottensost)

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Ansa och dela brysselkålen i fjärdedelar.
3. Ansa, skölj och strimla purjolöken.
4. Koka upp brysselkål och purjolök i grädden i en kastrull.
5. Krydda med salt och peppar.
6. Vänd ner spenaten.
7. Riv osten.
8. Lägg grönsakerna i en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 4 port) och strö över osten.
9. Sätt formen i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills osten fått fin färg.