Bruschetta med tomat och basilika

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 tomater (gärna gula och röda)
• 1/2 kruka basilika
• 1/2 dl olivolja
• salt
• svartpeppar
• 4 skivor lantbröd
• 1 vitlöksklyfta

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 250°C.
2. Skär tomaterna i små tärningar.
3. Strimla basilikan och blanda med tomaterna.
4. Ringla över hälften av olivoljan och smaksätt med salt och peppar.
5. Grilla brödskivorna på ett galler i övre delen av ugnen eller rosta dem gyllenbruna i en stekpanna.
6. Skala vitlöken och gnid in ena sidan av det varma brödet med vitlök.
7. Ringla över resten av olivolja.
8. Fördela tomaterna på brödskivorna.