Bruschetta med tomat och basilika

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 tomater (gärna gula och röda); 1/2 kruka basilika; 1/2 dl olivolja; salt; svartpeppar; 4 skivor lantbröd; 1 vitlöksklyfta

Så här gör du

Sätt ugnen på 250°C. Skär tomaterna i små tärningar. Strimla basilikan och blanda med tomaterna. Ringla över hälften av olivoljan och smaksätt med salt och peppar. Grilla brödskivorna på ett galler i övre delen av ugnen eller rosta dem gyllenbruna i en stekpanna. Skala vitlöken och gnid in ena sidan av det varma brödet med vitlök. Ringla över resten av olivolja. Fördela tomaterna på brödskivorna.