Brie i ugn med jordgubbar och rostade hasselnötter

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 rund brieost (à 500 g)
• 200 g färska jordgubbar
• 2 msk honung
• 2 msk vit balsamvinäger
• 1/2 krm svartpeppar
• 1/2 dl hackade rostade hasselnötter
• 2 msk färsk strimlad mynta
• crostini, salta kex eller baguette

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg brieosten på en bakpappersklädd plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
3. Ansa och skär jordgubbarna i halvor.
4. Värm honung i en kastrull tillsammans med balsamvinäger.
5. Ta av kastrullen från plattan och vänd ner jordgubbarna i den varma lagen och krydda med nymald svartpeppar.
6. Hacka nötterna grovt och strimla myntan.
7. Skeda de ljumna jordgubbarna över osten.
8. Strö över nötter och mynta.
9. Servera med baguette, crostini eller salta kex.

Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.