Asiatisk lax med sojamajonnäs
Middag · 8 portioner ·
Passar detta keto?
Ja – lågt på nettokolhydrater och passar en ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
| Energi | 158.0 kcal |
|---|
| Fett | 14.0 g |
|---|
| Protein | 5.0 g |
|---|
| Kolhydrater | 2.0 g |
|---|
| Nettokolhydrater | 2.0 g |
|---|
Ingredienser
- 200 g skinnfri laxfilé
- 1/2 kruka koriander
- 2 salladslökar
- 1 1/2 tsk riven ingefära
- 1/2 lime
- 1/2 tsk sesamolja
- 1 msk olja
- 1/2 tsk honung
- 2 msk japansk soja
- 1 dl majonnäs
- hjärtsallad
Så här gör du
- Skär laxen i små kuber (ta gärna bort det gråa köttet närmast skinnet).
- Hacka koriandern, ansa och skiva salladslöken fint.
- Skala och riv ingefäran.
- Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften.
- Blanda en dressing av ingefära, limeskal och- saft, sesamolja, olja och honung.
- Blanda ner lax, koriander och salladslök i dressingen och låt marinera minst 10 minuter.
- Sojamajonnäs: Koka ihop sojan till en 1/2 matsked återstår (för 8 bufféportioner).
- Låt den kallna ordentligt.
- Blanda majonnäsen med sojan.
- Till servering: Ansa och skölj salladen.
- Servera laxen i salladsbladen och klicka på majonnäsen.
Källa: ICA. Keto-bedömningen ovan är Ketoplanens.