Vildsvinsburgare

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g viltfärs (gärna vildsvin)
• 50 g finhackat rökt sidfläsk
• 1 tsk mortlade enbär
• 1 tsk salt
• 2 krm svartpeppar
• 1 dl majonnäs
• 1/2 msk hackad timjan
• hamburgerbröd
• sallad
• Västerbottensost

Så här gör du

1. Blanda viltfärs med sidfläsk, mortlade enbär, salt och peppar.
2. Forma till burgare.
3. Grilla eller stek burgarna tills de är genomstekta.
4. Rör ihop majonnäs med timjan.
5. Servera burgaren med bröd, sallad, Västerbottensost och majonnäs.