Ugnsbakad hel halloumi med indisk tomatsås

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• olja till formen
• 1/2 röd paprika
• 125 g broccoli
• 3 halloumi (à 200 g)
• 1 förp grytbas mild butter chicken (à 450 g)
• 4 port ris (gärna basmatiris)
• 1/2 kruka persilja

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Pensla en ugnsform, 20 x 30 cm (för 4 port), med olja.
3. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar.
4. Dela broccolin i buketter och skala och skär broccolistammen i mindre bitar.
5. Lägg halloumin (hel) i formen och grönsakerna runt om, häll över grytbasen.
6. Tillaga i mitten av ugnen i 25-30 minuter, tills osten får fin gyllene färg.
7. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
8. Hacka persiljan.
9. Strö persiljan över halloumin och grönsakerna och servera med riset.