Toast med kantareller och balsamvinäger

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1/2 l kantareller (eller trattkantareller)
• 1 rödlök
• 2 msk smör eller margarin
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar
• 2 msk färsk hackad timjan
• 1 msk balsamvinäger
• 4 skivor formfranska
• 2 tomater
• timjankvistar

Så här gör du

1. Ansa och skär större kantareller i mindre bitar.
2. Skala och skiva löken.
3. Hetta upp matfettet i en stekpanna.
4. Fräs svamp och lök i stekpannan tills all vätska kokat in.
5. Krydda med salt, peppar och timjan.
6. Stänk över balsamvinägern.
7. Rosta brödskivorna och lägg på assietter.
8. Fördela svampfräset ovanpå.
9. Garnera med skivade tomater och timjankvistar.