Tacos på svenska

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• ca 500 g renskav
• salt
• peppar
• 1 burk kantareller
• 2 - 3 klyftor vitlök
• olivolja till stekning
• 1/2 dl persilja
• 1 rödlök
• 1 dl riven pepparrot
• 1 - 2 paket tunnbrödskorgar
• 2 dl lätt crème fraiche
• 150 g riven Västerbottensost
• grönsallad

Så här gör du

1. Stek renskaven, salta och peppra.
2. Fräs kantarellerna och finhackad vitlök i olivolja 3-4 minuter.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda ner hackad persilja.
5. Hacka löken och riv pepparroten.
6. Fyll tunnbrödskorgarna med renskav och svampblandning.
7. Toppa med crème fraiche, rödlök, riven pepparrot och ost.
8. Till servering: Servera med en fräsch grönsallad.