Tacogratäng med nachos och majs

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 port ris eller annat gryn; 300 g sojafärs; 1/2 msk olja; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 dl vatten; 300 g chunky salsa (mild); 2 dl lätt crème fraiche eller växtbaserad crème fraiche; 2 ägg; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 340 g); 1/2 förp riven prästost (à 150 g) eller växtbaserad ost; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 förp krispsallad; 100 g nachochips

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och salsan och koka upp. Blanda crème fraiche och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar. Låt majsen rinna av och blanda den med färsen. Häll upp färsen i en ugnsform och avsluta med crème fraicheblandningen. Rör runt lite försiktigt och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter. Skär tomaterna i klyftor och salladen i bitar. Servera tacogratängen med ris, tomater, sallad och nachochips.