Tacogratäng med nachos och majs

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 port ris eller annat gryn
• 300 g sojafärs
• 1/2 msk olja
• 1 förp taco kryddmix (à 28 g)
• 1 dl vatten
• 300 g chunky salsa (mild)
• 2 dl lätt crème fraiche eller växtbaserad crème fraiche
• 2 ägg
• salt
• peppar
• 1 förp majskorn (à 340 g)
• 1/2 förp riven prästost (à 150 g) eller växtbaserad ost
• 1/2 förp plommontomater (à 500 g)
• 1/2 förp krispsallad
• 100 g nachochips

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3. Stek färsen i oljan i en stekpanna.
4. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och salsan och koka upp.
5. Blanda crème fraiche och ägg i en skål.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Låt majsen rinna av och blanda den med färsen.
8. Häll upp färsen i en ugnsform och avsluta med crème fraicheblandningen.
9. Rör runt lite försiktigt och strö över osten.
10. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
11. Skär tomaterna i klyftor och salladen i bitar.
12. Servera tacogratängen med ris, tomater, sallad och nachochips.