Stekt sej med remouladsås

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g fast potatis
• 1 förp pickles (à 390 g)
• 2 dl crème fraiche
• salt
• peppar
• 600 g sejfilé
• 1 msk smör eller margarin
• 1 påse romansallad

Så här gör du

1. Skala och koka potatisen.
2. Remouladsås: Låt picklesen rinna av ordentligt.
3. Hacka den och rör ihop med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
4. Fisk: Stek fisken i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 3 minuter på varje sida.
5. Krydda med salt och peppar.
6. Servera fisken med potatis, remouladsås och sallad.