Stekt sej med remouladsås

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g fast potatis; 1 förp pickles (à 390 g); 2 dl crème fraiche; salt; peppar; 600 g sejfilé; 1 msk smör eller margarin; 1 påse romansallad

Så här gör du

Skala och koka potatisen. Remouladsås: Låt picklesen rinna av ordentligt. Hacka den och rör ihop med crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Fisk: Stek fisken i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera fisken med potatis, remouladsås och sallad.