Stekt rostas med grönsaksbea

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 475 g förkokta potatisklyftor
• 1 röd paprika
• 1 rödlök
• 1 msk olja
• salt
• peppar
• 1 dl bearnaisesås
• 2 skivor rostas
• 1/2 ask ärtskott

Så här gör du

1. Sätt på ugnen enligt anvisningen på potatisförpackningen.
2. Tillaga potatisen enligt anvisningen på förpackningen.
3. Dela, kärna ur och tärna paprikan.
4. Skala och hacka löken.
5. Rosta grönsakerna i hälften av oljan i en stekpanna.
6. Salta och peppra.
7. Låt svalna och blanda med såsen.
8. Stek köttet några minuter på varje sida i resten av oljan i en stekpanna.
9. Krydda med salt och peppar.
10. Servera köttet med potatis, grönsaksbearnaise och ärtskott.