Stekt potatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 800 g kall kokt potatis; 1 msk rapsolja; 2 msk smör; salt; svartpeppar; 1 kruka persilja (eller se tips)

Så här gör du

Skala och dela potatisen i ca 2x2 cm stora bitar. Stek potatisen i olja och smör, gärna i en non stickpanna. Rör inte runt för ofta, utan låt potatisen få fin stekyta. Krydda med salt och peppar Hacka persiljan. Stek med persiljan de sista 30 sekunderna.