Stekt lax med romsås

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)
• 2 dl crème fraiche
• 75 g ishavsrom
• salt
• peppar
• 4 port laxfilé
• 2 tsk olja
• 2 hjärtsallad

Så här gör du

1. Tina laxen om fryst används.
2. Koka potatisen.
3. Hacka gräslöken och blanda med crème fraichen och rommen.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C.
6. Skär salladen i bitar.
7. Servera laxen med potatis, romsås och sallad.