Stekt lax med romsås

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 dl crème fraiche; 75 g ishavsrom; salt; peppar; 4 port laxfilé; 2 tsk olja; 2 hjärtsallad

Så här gör du

Tina laxen om fryst används. Koka potatisen. Hacka gräslöken och blanda med crème fraichen och rommen. Smaka av med salt och peppar. Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C. Skär salladen i bitar. Servera laxen med potatis, romsås och sallad.