Spaghetti alla puttanesca

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 400 g spaghetti
• 1 rödlök
• 3 vitlöksklyftor
• 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
• 1 burk urkärnade kalamataoliver (à 300 g)
• 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
• 2 msk olivolja
• 6 sardellfiléer i olja
• 2 msk kapris
• 2 msk hackad persilja

Så här gör du

1. Skala och finhacka röd- och vitlöken.
2. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
3. Häll av och grovhacka oliverna.
4. Fräs röd- och vitlök samt chili i oljan i en kastrull ca 2 minuter.
5. Tillsätt tomater, sardeller, oliver och kapris.
6. Låt sjuda under lock 20 minuter.
7. Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
8. Häll av pastan och rör ner pastan i såsen.
9. Strö över hackad persilja och servera genast.