Sojastekt rostas med mangosalsa

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 skivor rostas
• 1 tsk olja
• salt
• svartpeppar
• 2 msk japansk soja
• 4 port ris
• 1 mango
• 1 röd peppar
• 2 avokado
• 2 tomater
• 1 msk honung
• 2 msk olivolja
• 1 lime

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 150˚C.
2. Rostas: Bryn köttet i oljan i en stekpanna.
3. Krydda med peppar och lite salt.
4. Häll på sojan och vänd runt.
5. Lägg köttet i en ugnsäker form.
6. Stek klart mitt i ugnen ca 7 minuter.
7. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
8. Mangosalsa: Skala och skär mangon i bitar.
9. Dela chilin, skrapa bort kärnorna och finhacka den.
10. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon.
11. Skär avokadon och tomaterna i bitar och blanda med mango, chili, honung, olivolja och pressad limesaft.
12. Smaka av med salt och peppar.
13. Servera köttet med riset och salsan.