Sojastekt rostas med mangosalsa

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 skivor rostas; 1 tsk olja; salt; svartpeppar; 2 msk japansk soja; 4 port ris; 1 mango; 1 röd peppar; 2 avokado; 2 tomater; 1 msk honung; 2 msk olivolja; 1 lime

Så här gör du

Sätt ugnen på 150˚C. Rostas: Bryn köttet i oljan i en stekpanna. Krydda med peppar och lite salt. Häll på sojan och vänd runt. Lägg köttet i en ugnsäker form. Stek klart mitt i ugnen ca 7 minuter. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Mangosalsa: Skala och skär mangon i bitar. Dela chilin, skrapa bort kärnorna och finhacka den. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär avokadon och tomaterna i bitar och blanda med mango, chili, honung, olivolja och pressad limesaft. Smaka av med salt och peppar. Servera köttet med riset och salsan.