Smördegssnurror med nektarin, honung och fetaost

Middag · 30 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 dl rostade skalade pistagenötter
• 100 g fetaost
• 2 nektariner eller persikor
• 1 förp färsk kyld smördeg (à 280 g)
• 2 tsk flytande honung
• salt
• peppar
• 1 äggula

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Hacka nötterna grovt och smula fetaosten.
3. Dela, kärna ur och skiva nektarinerna tunt.
4. Rulla ut smördegen och fördela nektarin, ost och nötter jämnt på degen.
5. Ringla över honungen och krydda med salt och peppar.
6. Rulla ihop från långsidan och pensla skarven med äggula.
7. Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
8. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
9. Låt svalna på galler.