Senapssill

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 förp 5-minuters inläggningssill (à 430 g); 1 dl senap (svensk sötad); 1 dl skånsk senap; 1 1/2 dl brun farin; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 dl olja; 1 dl hackad dill; 1 dl hackad purjolök; salt; peppar

Så här gör du

Skär sillfiléerna i mindre bitar, låt dem rinna av. Blanda senapen, farinsockret och vinägern i en bunke. Vispa droppvis ner oljan. Rör i dillen och purjolöken. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner sillfiléerna i såsen.