Senapssill

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 förp 5-minuters inläggningssill (à 430 g)
• 1 dl senap (svensk sötad)
• 1 dl skånsk senap
• 1 1/2 dl brun farin
• 2 tsk vitvinsvinäger
• 1 dl olja
• 1 dl hackad dill
• 1 dl hackad purjolök
• salt
• peppar

Så här gör du

1. Skär sillfiléerna i mindre bitar, låt dem rinna av.
2. Blanda senapen, farinsockret och vinägern i en bunke.
3. Vispa droppvis ner oljan.
4. Rör i dillen och purjolöken.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Vänd ner sillfiléerna i såsen.