Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
Ingredienser
600 g sejfilé; 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk olivolja; 2 dl skalade hasselnötter (2 dl motsvarar ca 100 g); 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk salt; 1 msk olivolja; 2 msk hackad dill; färskpressad juice av 1/2 citron; 1/2 blomkålshuvud; 1 broccoli (à ca 250 g); 150 g vaxbönor eller haricot verts; 1 msk olivolja; 2 krm salt; 2 krm nymalen svartpeppar; finrivet skal av 1 citron; dillvippa till garnering
Så här gör du
Sätt ugnen på 125°C. Sej: Gnid in fisken med salt, peppar och olja. Lägg i en ugnssäker form och tillaga i ugnen tills fisken är vit rakt igenom, ca 25 minuter. Hasselnötskrisp: Hacka hasselnötterna. Rosta dem i en torr, het stekpanna ca 2 minuter. Skala och finhacka vitlöken. Blanda nötter och vitlök med salt, olja, dill och citronjuice. Citrongrönt: Ansa och skär blomkål och broccoli i mindre buketter. Skala broccolistjälken och skär i mindre bitar. Koka blomkål, broccoli och bönor mjuka i lättsaltat vatten, ca 4 minuter. Häll av och blanda grönsakerna med olja, salt, peppar och citronskal. Servera fisken med hasselnötskrisp och grönsaker. Garnera med dillvippor.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.