Sardellkräm

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 20 sardeller; 2 dl linfröolja; 2 äggulor; 1 msk dijonsenap; 1 msk vitvinsvinäger; 2 krm salt

Så här gör du

Mixa sardellerna tillsammans med oljan. Lägg äggula, senap, vinäger och salt i en skål. Blanda ihop allt med en mixerstav eller visp. Tillsätt oljan med sardellerna droppvis i äggsmeten. Sardellkrämen passar perfekt i Tortilla av rotselleri tillsammans med Svarta bönor, Kålsallad med alger och Salsa C-vitamin - krusbärssalsa.