Sardellkräm

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 20 sardeller
• 2 dl linfröolja
• 2 äggulor
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk vitvinsvinäger
• 2 krm salt

Så här gör du

1. Mixa sardellerna tillsammans med oljan.
2. Lägg äggula, senap, vinäger och salt i en skål.
3. Blanda ihop allt med en mixerstav eller visp.
4. Tillsätt oljan med sardellerna droppvis i äggsmeten.
5. Sardellkrämen passar perfekt i Tortilla av rotselleri tillsammans med Svarta bönor, Kålsallad med alger och Salsa C-vitamin - krusbärssalsa.