Sallad med burrata, nektariner och prosciutto

Middag · 2 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• skal och saft av 1/2 citron; 2 tsk honung; 2 krm chiliflakes; 3 msk olivolja; salt; peppar; 2 nektariner; 250 g miniplommontomater; 2 förp burrata (à ca 100 g); 1 förp späd salladsmix (à 125 g); 2 förp prosciutto (à 85 g); 1 kruka basilika

Så här gör du

Dressing: Riv yttersta skalet av citronen och blanda med honung, chiliflakes och olivolja, smaka av med salt, peppar och saft från citronen. Dela nektarinerna och ta bort kärnan. Skär nektarinerna i tunna klyftor och dela tomaterna. Häll av vätskan från burratan och dela den i bitar. Lägg upp sallad, nektariner och tomater på ett fat. Ringla över dressingen. Toppa salladen med burrata, prosciutto och basilikablad.