Rostade gulbetor med persilja

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 600 g gulbetor; 2 msk matolja; salt; svartpeppar; 1 kruka persilja

Så här gör du

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt i ugnen. Skala och skär gulbetorna i klyftor. Blanda klyftorna med olja och krydda med salt och peppar. Häll ut gulbetorna på den förvärmda plåten. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills gulbetorna är mjuka. Rör runt ett par gånger. Hacka persiljan och blanda med gulbetorna.