Rostad sparris med dragonsås

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 400 g grön sparris
• 1 msk olivolja
• 1 dl crème fraiche
• 2 msk finhackad dragon
• rivet skal av 1 citron
• salt
• peppar

Så här gör du

1. Koka upp lättsaltat vatten.
2. Ansa sparrisen och lägg den i vattnet i 30 sekunder.
3. Ta upp sparrisen och låt den rinna av.
4. Värm en stekpanna med lite olivolja.
5. Rosta sparrisen lätt och krydda med salt och peppar.
6. Ett alternativ är att grilla sparrisen under grillelementet, 250 °C.
7. Rör ihop crème fraiche, dragon och citronskal.
8. Krydda med salt och svartpeppar.
9. Servera sparrisen med dragonsåsen.