Rostad potatis med dragonkräm och kyckling

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis (gärna Amandine); 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 förp fryst grönmix (à 500 g); 2 dl smetana; 1 - 2 tsk torkad dragon; 1 tsk vitvinsvinäger; ca 600 g kycklinginnerfilé; 1 msk smör eller olja

Så här gör du

Tina kycklingen (om fryst används). Sätt ugnen på 225°C. Dela potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Lägg grönmixen på plåten de sista 10 minuterna av potatisens tid. Blanda smetana, dragon och vinäger och smaka av med salt och peppar. Stek kycklingen i smöret i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Servera kyckling och grönsaker med potatis och dragonkräm.