Rostad potatis med dragonkräm och kyckling

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis (gärna Amandine)
• 1 msk olja
• salt
• peppar
• 1/2 förp fryst grönmix (à 500 g)
• 2 dl smetana
• 1 - 2 tsk torkad dragon
• 1 tsk vitvinsvinäger
• ca 600 g kycklinginnerfilé
• 1 msk smör eller olja

Så här gör du

1. Tina kycklingen (om fryst används).
2. Sätt ugnen på 225°C.
3. Dela potatisen och blanda den med olja, salt och peppar.
4. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
5. Lägg grönmixen på plåten de sista 10 minuterna av potatisens tid.
6. Blanda smetana, dragon och vinäger och smaka av med salt och peppar.
7. Stek kycklingen i smöret i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
8. Servera kyckling och grönsaker med potatis och dragonkräm.