Örtsås: Blanda samtliga ingredienser till örtsåsen. Låt såsen stå till sig någon timme i rumstemperatur. Smält smöret på svag värme. Lägg i rosmarin, som ska dra i smöret i 5-10 minuter. Öka värmen något och lägg i schnitzlarna. (Används kalkonbröst ska dessa delas mitt itu och bankas ut.) Stek dem 2-3 minuter/sida och krydda med salladskrydda, salt och nymald peppar. Till servering: Servera schnitzlarna med det örtsmör som blivit över samt örtsås. Duka även upp med en blandsallad med körsbärstomater och chèvre som tillbehör. Stänk en god balsamvinäger och olivolja över salladen.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.