Rågcrisps med tre olika toppings

Middag · 24 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 24 rågcrisp / rågchips (för alla 3 toppingar krävs 72 rågcrisps)
• 150 g gravad eller rökt lax (alt najadlax)
• 125 g färskost med pepparrotssmak
• 4 msk kapris
• 150 g kallrökt lax eller najadlax
• 1 1/2 dl smetana eller crème fraiche
• 3 msk hjortronsylt
• 300 g färdig skagenröra
• 4 msk tångcaviar caviar eller löjrom
• 2 dillkvistar

Så här gör du

1. Topping 1: Skär laxen i små bitar, blanda med färskosten.
2. Klicka röran i rågcrispsen.
3. Toppa med kapris.
4. Topping 2: Skär laxen i små bitar och blanda med smetanan.
5. Klicka röran i rågchipsen och toppa med hjortronsylt.
6. Topping 3: Klicka skagenröran i rågcrispsen och toppa med caviar och dill.
7. Servera rågcrispsen med toppingen omgående.