Passar detta keto?
Nej – för högt på nettokolhydrater för en strikt ketogen kost.
Näringsvärde (per portion)
Energi
597.0 kcal
Fett
43.0 g
Protein
18.0 g
Kolhydrater
33.0 g
Nettokolhydrater
33.0 g
Ingredienser
600 g små potatisar; 1 knippe grön sparris (à 250 g); 3 dl blandade färska örter (t ex basilika, persilja och dragon); 2 dl crème fraiche; 1 msk finrivet citronskal; 3/4 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 400 g kryddig korv (t ex merguez); 1 msk smör eller olja; färska örter (t ex bladpersilja och basilika)
Så här gör du
Koka potatisen. Låt svalna lite och halvera. Bryt ev av den nedre torra delen av sparrisen. Skär sparrisen i 2–3 cm stora bitar. Koka upp en kastrull med saltat vatten. Koka sparrisen ca 1 minut. Häll av och lägg i kallt vatten. Mixa örterna med crème fraiche, citronskal, salt och peppar med en stavmixer. Blanda örtsåsen med potatisen och sparrisen. Stek korven i smöret. Servera potatissalladen med korven och toppa med örter.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.