Potatismos (grundrecept)

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 kg potatis (gärna mjölig); 2 1/4 dl mjölk; 50 g smör; 3/4 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 1 krm strösocker

Så här gör du

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, 15-20min. Häll av vattnet och ånga av potatisen. Pressa potatisen genom en purépress eller mosa den i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Värm mjölken och tillsätt den och smöret. Krydda med salt, peppar och socker. Rör moset slätt och poröst.