Potatismos (grundrecept)

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 kg potatis (gärna mjölig)
• 2 1/4 dl mjölk
• 50 g smör
• 3/4 tsk salt
• 2 krm vitpeppar
• 1 krm strösocker

Så här gör du

1. Skala och skär potatisen i mindre bitar.
2. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, 15-20min.
3. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
4. Pressa potatisen genom en purépress eller mosa den i kastrullen med potatisstöt eller elvisp.
5. Värm mjölken och tillsätt den och smöret.
6. Krydda med salt, peppar och socker.
7. Rör moset slätt och poröst.