Pizza med örtkräm och broccoli

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 vitlöksklyftor; 1/2 broccoli (1/2 broccoli motsvarar ca 125 g); 1 dl crème fraiche; 1 kruka basilika; 1/2 tsk torkad dragon; 2 krm salt; 2 pizzadegar (gärna surdeg, à 400 g); 125 g mozzarella; 1/2 msk finrivet citronskal; olivolja; färsk basilika

Så här gör du

Sätt ugnen på 250°C och sätt in en plåt. Skala och skiva vitlöken tunt. Plocka broccolin i buketter och skär i tunna skivor, skiva stammen tunt. Mixa crème fraiche, basilika, dragon och salt till en kräm. Baka ut pizzadegarna på 2 bakplåtspapper (för 4 port). Bred på örtkrämen och toppa med vitlök, smulad mozzarella och broccoli. Ta ut den varma plåten och lägg försiktigt på bakplåtspappret med pizzan. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Strö över citronskal. Serveringsförslag: Ringla över olja och toppa gärna med extra basilika.