Pizza med örtkräm och broccoli

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 broccoli (1/2 broccoli motsvarar ca 125 g)
• 1 dl crème fraiche
• 1 kruka basilika
• 1/2 tsk torkad dragon
• 2 krm salt
• 2 pizzadegar (gärna surdeg, à 400 g)
• 125 g mozzarella
• 1/2 msk finrivet citronskal
• olivolja
• färsk basilika

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 250°C och sätt in en plåt.
2. Skala och skiva vitlöken tunt.
3. Plocka broccolin i buketter och skär i tunna skivor, skiva stammen tunt.
4. Mixa crème fraiche, basilika, dragon och salt till en kräm.
5. Baka ut pizzadegarna på 2 bakplåtspapper (för 4 port).
6. Bred på örtkrämen och toppa med vitlök, smulad mozzarella och broccoli.
7. Ta ut den varma plåten och lägg försiktigt på bakplåtspappret med pizzan.
8. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
9. Strö över citronskal.
10. Serveringsförslag: Ringla över olja och toppa gärna med extra basilika.