Pimiento de padron med lime och parmesan

Middag · 10 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 20 pimiento de padron
• 2 msk olivolja
• 1 tsk flingsalt
• 1/2 tsk rökt paprikapulver
• 1/2 lime (1/2 msk juice)
• 50 g finriven parmesan

Så här gör du

1. Stek de små paprikorna i oljan i en het stekpanna.
2. De ska få rejält med färg.
3. Rör då och då.
4. Krydda med flingsalt.
5. Rör ner paprikapulver och limejuice.
6. Toppa med parmesan vid servering.