Pasta med krämig dragonsås

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g pasta (gärna penne)
• 1/2 l fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
• 2 dl crème fraiche
• 2 msk majsstärkelse
• 1 kruka dragon
• 1 tsk dijonsenap
• salt
• peppar

Så här gör du

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Koka upp fiskbuljongen i en kastrull och tillsätt crème fraichen.
3. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i såsen.
4. Låt koka upp och smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
5. Plocka dragonen och finhacka hälften (spara resten till garenering).
6. Blanda ner pasta och hackad dragon i såsen.
7. Garnera med resten av dragonbladen och servera direkt.