Pasta med gröna oliver

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 1/2 dl panko; 2 msk olivolja; 1 krm salt; 1 vitlöksklyfta; 6 sardellfiléer; 3/4 dl kapris; 1 kruka bladpersilja; 3 dl gröna oliver; 1 msk finrivet citronskal; 2 msk färskpressad citronjuice; 3/4 dl olivolja; 1/2 tsk svartpeppar; 500 g färsk bandpasta (gärna reginette)

Så här gör du

Panko: Stek pankon i oljan tills den är gyllene och krydda med salt. Skala och hacka vitlöken. Hacka sardellerna och kaprisen. Hacka persiljan. Kärna ev ur och hacka oliverna. Blanda allt med citronskal och -juice, olja och peppar. Smaka av med salt. Koka pastan nästan klar enligt anvisning på förpackningen. Blanda pastan med den kalla olivröran. Toppa med pankon.