Pannbiff tikka masala med limegurka

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 dl mjölk; 1/2 dl ströbröd; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 500 g blandfärs; 1/2 msk olja; 400 ml kokosmjölk; 1 förp tikka masala kryddmix (à 28 g); 1/2 lime; 4 port couscous eller annat gryn; 1 gurka; 1/2 lime; salt; peppar

Så här gör du

Blanda mjölk, ströbröd, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt det svälla några minuter. Tillsätt färsen och blanda till en slät smet. Forma till 8 biffar (för 4 port). Bryn biffarna i oljan i en stekpanna på medelvärme 3 - 4 minuter på varje sida. Rör ner kokosmjölken och kryddmixen. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med saft från limen. Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen. Skär gurkan i tärningar och pressa över saft från limen. Krydda med salt och peppar. Servera biffarna i såsen med couscous och gurka.