Middag · 4 portioner ·
Dressing: Blanda yoghurt, majonnäs och curry till currydressingen. Smaka av med salt och ev peppar (curry är oftast tillräckligt stark i sig). Pannbiff: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt ströbrödet svälla i mjölken ca 10 min. Skala och hacka löken fint. Bryn den i 1/3 av matfettet. Strö över brun farin. Blanda den brynta löken, färs, ägg, salt och peppar. Forma 4 tunna pannbiffar (för 4 port) och stek i matfettet 3-4 minuter på varje sida. Skölj salladen och riv den i bitar. Skölj, kärna ur och skiva äpplet. Lägg lite sallad på brödet. Lägg på den nystekta pannbiffen, lite dressing och sist äppelskivor, valnötter och sallad.