Ostburgare med dressing och klyftpotatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g fast potatis
• 1/2 msk olja
• salt
• peppar
• 2 dl lätt crème fraiche
• 1/2 dl chilisås (eller ketchup)
• 1 msk senap
• ca 500 g nötfärs
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 1/2 dl riven ost
• 1 tsk smör eller olja
• 1/2 cosmopolitansallad
• 2 tomater
• 4 hamburgerbröd

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
2. Potatis: Klyfta potatisen och blanda den med olja och krydda med salt och peppar.
3. Häll den i den varma pannan och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
4. Dressing: Blanda crème fraiche, chilisås och senap.
5. Smaka av med lite salt och peppar.
6. Burgare: Blanda färsen med salt, peppar och riven ost.
7. Forma till åtta burgare (för 4 port).
8. Stek dem i matfettet i en stekpanna några minuter på varje sida.
9. Lägg burgarna i en ugnssäker form.
10. Sätt in burgarna mitt i ugnen ca 5 minuter.
11. Tillbehör: Plocka salladen.
12. Skär tomaterna i skivor.
13. Rosta bröden i en torr och het stekpanna eller i ugnen.
14. Servera burgarna med alla tillbehör.