Ostburgare med dressing och klyftpotatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g fast potatis; 1/2 msk olja; salt; peppar; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 dl chilisås (eller ketchup); 1 msk senap; ca 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 1/2 dl riven ost; 1 tsk smör eller olja; 1/2 cosmopolitansallad; 2 tomater; 4 hamburgerbröd

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna. Potatis: Klyfta potatisen och blanda den med olja och krydda med salt och peppar. Häll den i den varma pannan och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter. Dressing: Blanda crème fraiche, chilisås och senap. Smaka av med lite salt och peppar. Burgare: Blanda färsen med salt, peppar och riven ost. Forma till åtta burgare (för 4 port). Stek dem i matfettet i en stekpanna några minuter på varje sida. Lägg burgarna i en ugnssäker form. Sätt in burgarna mitt i ugnen ca 5 minuter. Tillbehör: Plocka salladen. Skär tomaterna i skivor. Rosta bröden i en torr och het stekpanna eller i ugnen. Servera burgarna med alla tillbehör.