Ost- och kycklingpaj

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 förp majskorn (à 340 g)
• 1 msk olja
• 4 ägg
• 2 dl mjölk
• 1/2 tsk torkad timjan
• 1/2 tsk salt
• 2 krm peppar
• 1 förp färsk pajdeg (gärna fullkorn, à 250 g)
• 1 förp rökt kyckling (tunna skivor à 200 g)
• 1 1/2 dl riven ost (gärna Folke)
• 1 förp sallad (gärn krispsallad)
• 250 g körsbärstomater eller andra små tomater

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Häll av majsen och stek den i olivoljan i en stekpanna.
3. Vispa ihop ägg, mjölk och timjan.
4. Krydda med salt och peppar.
5. Lägg pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 portioner).
6. Fördela kycklingen på degen och häll över majs och äggstanning.
7. Toppa med osten.
8. Sätt in pajen i ugnen ca 25 minuter eller tills äggstanningen stelnat helt.
9. Skär salladen i bitar och dela tomaterna.
10. Servera pajen med salladen.