Ost- och kycklingpaj

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 förp majskorn (à 340 g); 1 msk olja; 4 ägg; 2 dl mjölk; 1/2 tsk torkad timjan; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 förp färsk pajdeg (gärna fullkorn, à 250 g); 1 förp rökt kyckling (tunna skivor à 200 g); 1 1/2 dl riven ost (gärna Folke); 1 förp sallad (gärn krispsallad); 250 g körsbärstomater eller andra små tomater

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C. Häll av majsen och stek den i olivoljan i en stekpanna. Vispa ihop ägg, mjölk och timjan. Krydda med salt och peppar. Lägg pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 portioner). Fördela kycklingen på degen och häll över majs och äggstanning. Toppa med osten. Sätt in pajen i ugnen ca 25 minuter eller tills äggstanningen stelnat helt. Skär salladen i bitar och dela tomaterna. Servera pajen med salladen.