Olivröra

Middag · 3 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 dl urkärnade gröna oliver
• 2 dl urkärnade svarta oliver
• 6 sardellfiléer
• 2 msk kapris
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 citron (skalet)
• 1 dl olivolja
• 1 msk hackad färsk timjan
• peppar

Så här gör du

1. Finhacka oliver, sardeller och kapris.
2. Skala och pressa vitlöken.
3. Riv yttersta skalet av citronen fint.
4. Rör ner vitlök, citronskal och olivoljan i olivhacket.
5. Smaka av med peppar.
6. Låt blandningen marinera i 1 timme.