Minipizzor med plommon, taleggio och pistagenötter

Middag · 8 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 förp färsk surdegspizzadeg (à 400 g)
• 3/4 dl crème fraiche
• 250 g taleggio-ost
• 2 stora plommon
• 1 msk hackad färsk timjan
• 1/2 dl hackade pistagenötter
• flingsalt
• flytande honung

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 250°C.
2. Dela degen i 8 bitar (för 8 st) och kavla eller dra ut till små runda bottnar och lägg på en bakpappersklädd plåt.
3. Bred på crème fraiche.
4. Bryt taleggio i bitar och fördela över.
5. Dela och kärna ur plommonen.
6. Skär i tunna skivor och fördela på pizzorna.
7. Toppa med timjan.
8. Grädda i mitten av ugnen 5–10 minuter.
9. Strö över nötter och lite flingsalt.
10. Ringla över honung.
11. Skär i bitar och ät direkt.