Ljummen vårprimörssallad med halloumi, kalkon och dragonsås
Middag · 4 portioner ·
Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
Ingredienser
4 dl kokt bulgur; 4 nykokta potatisar i tärningar; 16 cocktailtomater delade i kvartar; 1 ask bladspenat (à ca 70 g); 1 rödlök hackad; 400 g rökt kalkon i stavar; 1 avokado urgröpt och tärnad; salt; peppar; 250 g tärnad halloumi; 1 msk olivolja; 1 msk hackade dragonblad; 2 dl crème fraiche; 1 msk dijonsenap; 1 msk flytande honung; salt; peppar
Så här gör du
Koka bulgur enligt förpackningens anvisning. Rör ihop alla ingredienser till dragonsåsen. Blanda den ljumna potatisen samt bulgurn i en bunke. Vänd ner övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Stek halloumiosten i olivolja så den blir mjuk och får lite stekyta. Blanda ner den i salladen. Servera på tallrikar och ringla såsen över. Häll resten av såsen i en skål och servera vid sidan av.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.