Långkål

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 500 g färsk eller fryst grönkål
• grönsaksbuljong (tärning + vatten)
• 1 1/2 msk smör eller margarin
• 1 dl grädde (eller crème fraiche)
• salt
• peppar
• sirap eller socker

Så här gör du

1. Tina den djupfrysta grönkålen.
2. Skölj kålen och repa bladen från de grova stjälkarna.
3. Koka kålen mjuk i buljong, ca 20 min.
4. Ta upp kålen och låt den rinna av väl.
5. Hacka den grovt för hand eller i matberedare.
6. Smält matfettet i en gryta och lägg i kålen.
7. Fräs den under omrörning.
8. Späd med grädden och smaksätt med salt, peppar och lite sirap.
9. Låt långkålen sjuda ca 5 min.