Lammkorvspirog med rosmarin och chèvre

Middag · 10 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 10 färska lammkorvar med rosmarin; 1 msk smör eller margarin; 4 tomater; 150 g chèvre; 2 förp färsk, kavlad smördeg (à 250 g); 1 kruka rosmarin; 2 ägg

Så här gör du

Sätt ugnen på 200˚C. Stek korvarna i matfettet enligt anvisningen på förpackningen. Skiva tomaterna. Smula osten. Skär varje smördeg i 6 lika stora kvadrater (för 10 bufféportioner). Fördela korv, tomatskivor, ost och rosmarin på smördegskvadraterna och pensla kanterna med äggulorna. Vik degen över korven från två håll på diagonalen så att korven sticker ut på varje sida. Nyp ihop kanterna med en gaffel. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills pirogerna fått en fin färg och är bruna under.