Middag · 4 portioner ·
Sätt ugnen på 175˚C. Skala lök och morötter och skär dem i tärningar, 1x1 cm. Skala och finhacka vitlöken. Strimla kycklinglårfilén. Bryn i olivolja i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt lök, vitlök och morötter och låt det bryna med någon minut. Tillsätt tomatpuré. Tillsätt krossade tomater, vatten och smulad buljongtärning. Låt koka i 10 minuter. Strimla basilika och tillsätt tillsammans med salt och peppar. Skiva mozzarellan. Häll lite fyllning i botten av en ugnsform, 20x30 cm. Lägg på lasagneplattor. Varva fyllning och lasagneplattor. Lägg hälften av mozzarellan på et lager i mitten. Avsluta med fyllning och toppa med resten av mozzarellan. Sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Servera med grönsallad.