Passar detta keto?
Med måtta – måttlig mängd nettokolhydrater, håll koll på portionen.
Näringsvärde (per portion)
Ingredienser
1200 g hel färsk eller tinad kyckling; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm citronpeppar; 1 purjolök; 6 enbär; 2 1/2 dl buljong (kycklingfond eller hönsbuljong + vatten); 1 msk soja; 2 msk rönnbärsgelé; 2 dl crème fraiche; 150 g kantareller; 1 msk smör eller margarin
Så här gör du
Stycka kycklingen i 4 delar (för 4 port). Bryn dem runt om i olja i en stekpanna. Krydda med salt och citronpeppar och lägg över kycklingbitarna i en traktörpanna. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Krossa enbären. Lägg purjolök och enbär i traktörpannan och häll över buljong. Tillsätt soja och rönnbärsgelé. Låt kycklingen puttra ca 25 minuter. Rör ner crème fraiche. Ansa kantarellerna. Fräs dem i margarin eller smör och blanda ner dem i pannan. Servera kycklingen med ris och en blandad grönsallad.
Planera din ketokost
Skapa gratis konto och håll koll på kolhydrater, makros och vikt.