Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 3 dl rött okokt råris
• 1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
• 2 msk dijonsenap
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk malen kryddpeppar
• 2 krm malen nejlika
• 2 krm malen svartpeppar
• 1 msk olja

Så här gör du

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och låt kallna.
2. Skölj kikärtorna och låt rinna av.
3. Mixa riset med övriga ingredienser till en smet och forma till bullar.
4. Låt bullarna ligga i kylen ca 30 minuter så de stelnar till.
5. Till stekning: Stek bullarna i oljan i en stekpanna och servera.