Krämig gratäng med potatis och soltorkad tomat

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 200 g strimlade soltorkade tomater
• 1/2 förp salladslök (à 125 g)
• 1 förp kyld potatisgratäng eller vegansk potatisgratäng (à 800 g)
• 300 g fryst sojafärs
• 150 g riven lagrad prästost eller växtbaserad ost
• 1 förp krispsallad

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Häll av tomaterna.
3. Strimla salladslöken.
4. Häll ut potatisgratängen i en ugnsform, ca 20x30 cm i storlek (för 4 port) och vänd ner sojafärs, salladslök och soltorkade tomater.
5. Strö över osten och sätt in gratängen mitt i ugnen ca 25 minuter.
6. Skär salladen i bitar.
7. Servera gratängen med salladen.