Köttfärspaj med feta

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1 kyld pajdeg (à ca 250 g)
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 morot (à 100 g)
• 1 palsternacka (à 100 g)
• 500 g köttfärs
• 2 msk olja
• 500 g krossade tomater
• 1 dl crème fraiche
• timjan
• salt
• peppar
• 150 g fetaost
• 16 oliver
• sallad

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Rulla ut pajdegen i en pajform med ca 25 cm i diameter (för 4 port).
3. Nagga botten och täck kanterna med folie.
4. Förgrädda pajdegen mitt i ugnen ca 15 minuter.
5. Skala lök, vitlök och rotfrukter.
6. Hacka lök och vitlök, riv rotfrukterna grovt.
7. Bryn lök, vitlök och köttfärs i oljan.
8. Tillsätt rotfrukterna och låt dem fräsa med ca 5 minuter.
9. Rör ner tomater, crème fraiche och kryddor, låt sjuda på svag värme ca 10 minuter.
10. Ta bort folien från pajskalet och lägg i fyllningen.
11. Smula över fetaosten och lägg på oliverna.
12. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
13. Servera gärna med en sallad.