Köttbullar i ugn

Middag · 10 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 1/2 dl grädde
• 1/2 dl mjölk
• 1/2 dl ströbröd
• 1 gul lök
• 500 g blandfärs
• 1 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1/2 tsk strösocker
• smör till stekning

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke.
3. Låt det svälla i 10 minuter.
4. Skala och riv löken grovt på rivjärnet.
5. Tillsätt färs, lök, ägg, salt, peppar och socker i ströbrödsblandningen.
6. Arbeta färsen smidig.
7. Fukta händerna med kallt vatten och forma till runda köttbullar.
8. Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper.
9. Sätt in plåten mitt i ugnen 6-8 minuter.
10. Låt köttbullarna svalna eller bli kalla innan de steks i smör för att få fin färg.