Kotlett med tzatziki

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis; 1 msk olja; salt; svartpeppar; 1 gurka; 2 dl matyoghurt (10%); 1 vitlöksklyfta; 4 fläskkotletter; 1 tsk olja; 1 tsk paprikapulver; 1/2 cosmopolitan- eller kruksallad

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i skivor och lägg på en plåt. Blanda med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter. Riv hälften av gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda med yoghurt, pressad i vitlök och smaka av med salt och peppar. Stek kotletterna i olja i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Skär salladen i bitar och resten av gurkan i stavar. Servera kotletterna med sallad, gurka, potatis och tzatziki.