Kotlett med tzatziki

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1 msk olja
• salt
• svartpeppar
• 1 gurka
• 2 dl matyoghurt (10%)
• 1 vitlöksklyfta
• 4 fläskkotletter
• 1 tsk olja
• 1 tsk paprikapulver
• 1/2 cosmopolitan- eller kruksallad

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skär potatisen i skivor och lägg på en plåt.
3. Blanda med olja, salt och peppar.
4. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
5. Riv hälften av gurkan grovt och pressa ur vätskan.
6. Blanda med yoghurt, pressad i vitlök och smaka av med salt och peppar.
7. Stek kotletterna i olja i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då.
8. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
9. Skär salladen i bitar och resten av gurkan i stavar.
10. Servera kotletterna med sallad, gurka, potatis och tzatziki.