Kotlett med krämig sås och ris

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 4 port ris
• 1/2 dl pesto soltorkad tomat
• 2 dl lätt crème fraiche
• salt
• peppar
• 250 g broccoli
• 4 benfria fläskkotletter
• 1 tsk torkad timjan
• 1/2 msk olja

Så här gör du

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Blanda peston med crème fraichen och smaka av med salt och peppar.
3. Skär broccolin i små buketter och skala och skiva stammen.
4. Koka broccolin i saltat vatten ca 4 minuter.
5. Krydda kotletterna med timjan, salt och peppar.
6. Stek kotletterna i oljan i en stekpanna, ca 4 minuter på varje sida.
7. Servera kotletterna med ris, broccoli och kräm.