Kotlett i krämig sås med klyftpotatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1 msk olja
• salt
• peppar
• 1 gurka
• 600 g benfri kotlett
• 1 msk smör eller olja
• 2 dl crème fraiche
• 2 msk svampcrème med tryffel
• 1/2 dl vatten

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar.
3. Häll ut potatisen på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
4. Skär gurkan i stavar.
5. Stek kotletterna i smöret i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.
6. Rör ner crème fraiche, svampcrème och vatten i stekpannan och låt såsen bli varm.
7. Servera kotletterna i såsen med potatis och gurka.