Kotlett i krämig sås med klyftpotatis

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 gurka; 600 g benfri kotlett; 1 msk smör eller olja; 2 dl crème fraiche; 2 msk svampcrème med tryffel; 1/2 dl vatten

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Skär gurkan i stavar. Stek kotletterna i smöret i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar. Rör ner crème fraiche, svampcrème och vatten i stekpannan och låt såsen bli varm. Servera kotletterna i såsen med potatis och gurka.