Klassisk lasagne

Middag · 4 portioner ·

Näringsvärde (per portion)

Ingredienser

• 2 gula lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 500 g nötfärs
• 1 msk olja
• 4 msk tomatpuré
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad rosmarin
• 390 g krossade tomater
• 1 köttbuljongtärning
• salt
• peppar
• 9 torkade lasagneplattor
• 6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g)
• 6 msk vetemjöl
• 10 dl mjölk
• 2 dl riven parmesan
• sallad

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Skala och hacka lök och vitlök.
3. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.
4. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen.
5. Krydda med timjan och rosmarin.
6. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Sås: Smält smöret och rör ner mjölet.
9. Späd med mjölken under vispning.
10. Låt såsen koka ca 5 minuter, rör då och då.
11. Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
12. Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm).
13. Avsluta med ostsåsen.
14. Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter. (Eller tiden enligt förpackningen på lasagneplattorna.) Till servering: Servera lasagnen med sallad.